ken-normal

皆さん、もうすぐクリスマスですね!((o(´∀`)o))ワクワク

 

kunkun-normal

1年が過ぎるのはほんに早いのう…ワシも歳をとるわけじゃ…

ken-troubled

もー!なに辛気臭いこと言ってんですか!もうすぐ待望のクリスマスだっていうのに!

kanrinin

いつまでもクリスマスの到来を喜んでいられる君が羨ましいよ…フッ

ken-irritated

何が言いたいんですか管理人さん?

kunkun-normal

クリスマスといえば、フィリピンの一部の田舎では、クリスマス・イブにおばあちゃんが「タブレア」を使って作るホット・チョコレート・ドリンク「シクワテ(sikwate)」または「チョコラテ(Tsokolate)」を飲むのが昔からの習わしになっとる。最近はめっきり見かけなくなったがの

ken-eyes-open

なんですか?そのタブなんとかっていうのは?

kunkun-normal

博士「「タブレア(TableaまたはTableya)」っちゅーのは、国産のカカオ豆をすりつぶして円筒状に練り上げた伝統食材じゃ。庶民のおやつによく出てくるココアご飯「チャンポラード」にも使われとる」

Champorado2.jpg
By //www.flickr.com/people/29631663@N04">Sean Bonus from USA - Image on Flickr
Uploaded by UAwiki, CC BY 2.0, Link

↑ チャンポラード

 

Champorado chocolate packages 01.jpg
By Downtowngal - Own work, CC BY-SA 3.0, Link

↑タブレア

kanrinin

そう、それは私がまだ純真無垢な幼きチョコレート崇拝者だったころ…

ken-tease

今でもチョコ崇拝者でしょ?

kanrinin

…台所でチョコレートの香ばしい香りを放つこのタブレアを見つけ、こっそり食べてみたことがあった…

ken-cant say nothing

こっそりですか…子供の頃から手癖が悪かったんですね…

kanrinin

…しかし、苦いだけで全然おいしくなかったんで、すぐに吐き出してしまった…

ken-tease

文字通り『苦い経験』だったわけですね?

kunkun-normal

無糖のカカオの塊をそのまま食ったって、うまいわけがなかろう

ken-eyes-open

そのシクなんとかいうチョコレート・ドリンクって、どうやって作るんですか?

kanrinin

実は、それ作ろうと思って、こないだ近くの市場でタブレアを買ってみた

kanrinin

1個12ペソ

kanrinin

…で、3個全部とんかちで砕いて、コンロで熱した牛乳に溶かしてみた

ken-cant say nothing

とんかち…(汗)ミートハンマーでしょ

kunkun-normal

ハンマーで叩かにゃならんほど硬かったってことかの

 

tsokolate

 

 

kunkun-laugh

今回は塊を食わんかったようじゃな ケケケッ

kanrinin

ウルサイダマレ

ken-eyes-open

で、チョコドリンクのお味は?

kanrinin

一応、砂糖を入れる前に味見してみたら、すでにものすごく甘かった

kunkun-normal

甘味料入りのやつを買っちまったわけじゃな

kanrinin

甘くしたバージョンがあるとは思わなかったんですよ。幼い頃の『苦い経験』から、こういうのは全部無糖だと勝手に思っていたのでね

ken-eyes-open

甘さを調整できなかったのは残念ですね

kanrinin

あと、粉っぽかった

ken-tease

まあ、塊を砕いて粉末にしたわけですからねぇ

kanrinin

味の方だが、普通のココアって感じかな。個人的にはまあまあって感じ

ken-troubled

ずいぶん頼りない感想ですね。そんなことなら誰だって言えますよ

kanrinin

今回1種類しか味見してないので、この程度しか言えない。味の好みは人それぞれだし

 

kunkun-normal

ところで、タブレアを作っとるセブ州アルガオ町には、タブレアにまつわるディワタ(精霊)の言い伝えがある。

 

 

昔々、アルガオ町はラントイ山(Mount Lantoy)の洞窟に、マリア・カカオっちゅー名の精霊が棲んどってな。自宅のそばにある広大なカカオ農園で、夫のマンガオと一緒にカカオの栽培に精を出しとったそうなんじゃ。

 

山から流れる川が氾濫したり、橋が壊れたりした時は、マリア・カカオ夫婦が収穫したカカオ豆をでっかい黄金の船にどっさり詰め込んで、マニラ首都圏をはじめ世界各地に売りに出かける途中か、もしくは売り終えて山に帰る途中なのだそうな」

 

ken-cant say nothing

…なんか、精霊の伝説っていうわりには、ずいぶん俗っぽい話ですね

kunkun-normal

そうじゃな。自分の都合で川を氾濫させたり橋を壊したりっちゅー大規模な迷惑行為を除けば、カカオ農園を経営し、収穫物を船に積んで全国各地で売りさばくなど、やっとることは人間界の農業者や流通業者と対して変わらん

ken-troubled

でしょ?それこそ地元のオッチャンのタブレア立身伝で済む話じゃないですか

kanrinin

別に構わんだろう。地元のむさいオッチャンが登場するより、美しい精霊が登場したほうが夢があっていい。なんにしろ勤勉で結構なことじゃないか。君も見習いなさい

ken-angry

仮にも山の守護神が金儲けなんかに走ってどうするんですか?海外で不動産でも買い漁るつもりですか?

kanrinin

いや、不動産よりもっと融通のきく黄金に変えて保存してるんだろう。現に黄金の船持ってるし

ken-angry

だから、精霊が資産なんか貯めこんで、何の意味があるんですか!?

kanrinin

老後に備えてるんだろ?計画性があって結構なことじゃないか。君も見習いなさい

ken-cant say nothing

老後って、精霊は歳取らないんですけど…大体、成金みたいに黄金の船をこれ見よがしに乗り回して災害を起こしまくるなんて、およそ精霊らしい行為とは思えませんね。精霊の伝説なら、マリア・マキリンやマリア・シヌクアンみたいに、不思議な能力を持ってるとか、村民に恵みをもたらすとかっていうのが定番でしょ?

kunkun-normal

一応、食器などを無償で村民らに提供しとるらしい

ken-troubled

食器?食器もらったって、食べ物がなきゃ…

kanrinin

タブレアがあるじゃないか

ken-angry

食器やるからタブレアでも食ってろっていうんですか?管理人さんじゃあるまいし

kanrinin

ほう…どうやら血を見たいらしいな…

kunkun-normal

まあまあ、伝説を相手にムキになったところで仕方あるまい。どれ、3人で仲良くフィリピン伝統のチョコラテでもいただくとしようかの